Como hacer Salsa Bechamel o Salsa Blanca
La Salsa Bechamel o Salsa Blanca es un clásico de la cocina, pero muchas veces no nos atrevemos a prepararla porque nos queda grumosa y se nos pega a la olla, pero tranquila que con esta receta eso ya no será un problema!!
El truco está en mezclar la harina con la mantequilla a fuego super bajito e ir agregando la leche ya caliente de a poquitos y nunca dejar de revolver!
Como hacer Salsa Bechamel | Salsa Blanca
Ingredientes
- 1 Litro de Leche
- 50 gr de Mantequilla (Poco menos de 1/2 barra )
- 50 gr de Harina
- Sal
- Pimienta
- Nuez Moscada
Instrucciones
- Ponemos la leche a calentar.
- Mientras la leche se calienta ponemos otra sartén (a fuego muy bajo) la mantequilla a derretir y la vamos mezclando con la harina poco a poco revolviendo bien.
- Una vez la harina este bien mezclada con la mantequilla le añadimos la leche poquito a poquito, sin dejar de remover para que se disuelvan todos los grumos.
- La dejamos cocer durante unos 10 minutos a fuego muy bajo.
- Añadimos la sal, la pimienta y la nuez moscada al gusto.
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